ル・クルーゼ(LeCreuset) センセーション ココットロンド サテンブルー 22cm【PR】
いちじく、そら豆、フェタのタブレ
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新タマネギのベーコンチーズグリル
長ネギのエビチリ
なすの煮びたし
オクラとひじきのパスタ
【レシピ】
ひじきはフライパンに水を張った中に入れて煮立てて、火を止めてから3分程蒸らして戻す。
オクラは1cm幅くらいに切って、ベーコンもきざんでおく。
材料を炒めて、茹で上がったパスタと混ぜる。
最後にしょう油をまわしかけて和えたらできあがり。
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長ネギのオリーブ炒め
何となく長ネギがあったので思いついたレシピ。
【レシピ】
長ネギはななめに切り、オリーブは半分に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。油が出てきたら残りの材料を入れてネギの固さが残るくらいに炒める。
最後にナンプラーをまわしかけてできあがり。
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ユリネとそら豆のごろごろパスタ
季節みたいなので、ゆり根を買ってきてパスタにしてみました。ゆり根は歯ごたえがあって、たんぱくな味です。
【レシピ】
ゆり根は根の部分を取ってざく切りにする。そら豆は皮をむいておく。
鍋でパスタを茹でている間に、材料を炒めておく。挽肉や玉ねぎがあればそれも入れる。
パスタが茹で上がったら、オリーブオイルを和え具と混ぜ合わせてできあがり。
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ペンネのせイングリッシュマフィン
じゃがいものローズマリーソテー
じゃがいもバリエーション。焼き肉のあまりもののじゃがいもにて。
【レシピ】
じゃがいもを蒸し器またはレンジでやわらかくなるまで蒸かす。
あら熱を取ってから1cm程度の厚さに切る。
フライパンにオリーブオイルをしいてローズマリーとともに炒める。
タグ ：ローズマリー
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オクラのかつお和え
3色パプリカともやしのパスタ
DHC熟成3年老陳酢
最近注目の調味料はこれ。DHC熟成3年老陳酢。
中国にしばらくいてからというもの、その料理の美味しさに帰ってきてからも食べたいなぁと思う日々が続いていました。
そんな中であったのがこの老陳酢。風味は繊細で濃くのある不思議な酢の味。
中国ではえびを茹でて、この酢につけて食べるだけというシンプルな家庭料理があります。日本人は栄養素として酢が欠けているらしいので、栄養面でも良しです。
タグ ：酢
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本当にシンプルなじゃがバター
北海道さんのじゃがいもをレンジ用蒸し器で8分ほど蒸して、そのままじゃがバターです。塩やマヨネーズをかけたり、塩辛をのせても美味しい。
本当にシンプルだけど、素材の美味しさが味わえます。
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朝のヨーグルト。
最近の朝の定番は、ヨーグルト。それも寒天色の強いぷるんとしたのではなくて、お砂糖の入っていない箱入りの。
ブルーベリーなどフルーツを載せて、ジャムで甘さを足して、ミントの葉っぱをのせたら、とっても豪華。これに紅茶を飲んでいます。
胃腸にもいいし、目にもよい、とっておきの朝食です。
タグ ：ヨーグルト
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たけのこと葱の炒め物
【レシピ】
水煮した筍を食べやすい大きさに切る。
筍を油で素揚げする。
斜めに切ったネギと筍を塩コショウをして炒める。
ネギに焼き色がついたら、青海苔をまぶして出来上がり。
タグ ：ねぎ
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