一人暮らしシンプル野菜レシピ

じゃがいもバリエーション。焼き肉のあまりもののじゃがいもにて。

【レシピ】
じゃがいもを蒸し器またはレンジでやわらかくなるまで蒸かす。
あら熱を取ってから1cm程度の厚さに切る。
フライパンにオリーブオイルをしいてローズマリーとともに炒める。  

北海道さんのじゃがいもをレンジ用蒸し器で8分ほど蒸して、そのままじゃがバターです。塩やマヨネーズをかけたり、塩辛をのせても美味しい。

本当にシンプルだけど、素材の美味しさが味わえます。  

【レシピ】
ジャガイモを柔らかくなるまでレンジで蒸す。
小麦粉をまぶして、大目の油で揚げるようにして炒める。
好みでローズマリーなどハーブをからめる。  

【レシピ】
じゃがいもをレンジで8分ほど蒸す。
少し冷ましてから皮を剥くいてつぶす。
塩・こしょう、小麦粉、水などを合わせてコロッケのように丸く整形する。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ローズマリーをまぶして焼き色がつくまで焼く。